西班牙人尽管消费减少，但仍倾向于支出更多

Samuelnadim3

西班牙家庭正在经历一个与消费习惯转变同时发生的变革时期。多年来，大型分销商一直是领先者，将典型的社区商店和小型企业抛在了后面。 全球数据、洞察和咨询公司凯度发布了《2019年分销与大众消费平衡》，探讨了这些新的消费者习惯以及生鲜和预制产品的购买趋势。 生鲜产品支出增加带动大量消费 尽管消费下降了 0.9 个百分点，但我们西班牙人 2019 年的支出比上一年增加了 1%。这种模式在过去两年很常见，是由于产品价格上涨而产生的，尤其是生鲜产品，上涨了2%。 由于土豆等基本产品价格上涨，购物篮价格上涨了15%以上。另一方面，西班牙人更有可能寻找火腿、章鱼或鳄梨等优质产品。后者已经生长了3年，并已被引入西班牙饮食中佐餐。 生态和可生物降解的产品已成为西班牙食品储藏室的常规产品，覆盖了 70% 的家庭。 另一方面，我们必须谈论有机食品，因为它已经成为西班牙食品储藏室的典型食品类型，十分之七的家庭在消费它。此外，消费者已经成为一个精致且具有环保意识的人，这是对该行业产生重大影响的另一个因素，因为人们在生态水平或动物福利方面寻求更高的需求，而这些需求必须隐含在产品中，而不会在价格中引起注意。

2019年分布维持近年趋势 Mercadona 处于领先地位，其次是家乐福和 Lidl，是近年来增长最快的连锁店。尽管如此，西班牙连锁店根据市场份额的排名如下： 1. Mercadona：通过增加新鲜产品来加强其领导地位。超过25%的家庭大众消费 特殊数据库 预算流向了这一链条。从地区来看，巴斯克地区获胜，是花费时间最少的社区。此外，其增长还得益于其在葡萄牙的扩张（在葡萄牙拥有 10 个实体点）以及引入即食食品选项。 2.家乐福：它在不同的部分得到了加强，例如“即食”、对素食产品的承诺和邻近性。后者特别重要，因为消费者更喜欢在离家很近的商店购买。此外，它还成为“Bio”产品的领导者。 3. Grupo Día：其现状概括为由于近年来不断下滑而在连锁内发生的一系列策略变化。主要目标是重新获得价格优势的领先地位，这一目标正在通过报价和降价来实现。该连锁店的好消息是其“Día&Go”和“La Plaza”总部，尽管其门店数量很少。另一方面，大多数机构都是面临最大挑战的机构，反应时间很短。 4. Lidl：这是迄今为止引起最多讨论的连锁店。尽管排名第四，但在过去四年中其增长相当显着。尽管其实体店数量较少，但它是西班牙第二大家庭连锁店，这意味着它的挑战在于扩大其门店数量，使其成为通常的销售点，而不是成为一个路过的地方。



这是由于他们改变了策略，推出了新的“即食”选项。作为一家融入社区的连锁店以及西班牙分销和食品领域的历史品牌，它让消费者将其视为积极的事物。 根据@Kantar_ES发布的#BalanceDistribución和#CuotaDistribución 2019 ，分销行业的领先增长链是：1. Mercadona 2. 家乐福3. 2020 年 2 月 4 日 对于区域性超市来说，不得不说，近年来它们的增长速度非常快。这要归功于生鲜产品的良好定位，这些生鲜产品已经从邻里商店发展到现代分销商。区域超市处于这一过程的中间，确保消费者将它们视为本地产品。 互联网渠道持续增长，在不包括生鲜产品的情况下，形成了2.5%的市场份额。去年，又有一百万家庭在网上购买了大众市场产品。该渠道的挑战在于使其成为一种习惯，因为消费者更喜欢去最近的商店购物，而不是等待产品到达家中。 购买频率最高的西班牙连锁店是Mercadona，已经超过了30年前大卖场做的大篮子。 大众消费十年 市场发生变化也是人口老龄化的结果，人口增加了130万。大家庭和年轻家庭越来越少，这制约了过去十年大众消费的演变。所有这些，加上更多计划、更可持续和比较价格的趋势，意味着我们在分销品牌上的平均支出为 164 欧元，购买次数减少了 35 次。